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Armoires de fermentation

 

- Roulettes anti-poussière et anticorrosion

- Panneau de contrôle intuitif et fiable

- Pulvérisation de l’humidité par doseur cyclique

- Stop pousse et pré-blocage

 

Fort de l’expertise Bouton depuis 1992, Eurofours vous propose une gamme d’armoire de fermentation de première qualité.

En 24 ou 20 étages, simples ou doubles, nos armoires ont toutes une hauteur restreinte pour faciliter leur implantation dans les labos, et en permettre le transport debout. Dotées d’une hygrométrie automatique nos armoires de fermentation sont adaptées aux réalisations boulangères comme pâtissières. Grâce à leur évaporateurs plafonniers et leurs gaines de diffusion, le flux d’air est canalisé. Associé à une ventilation réglable, vos produits profiteront d’une pousse homogène, à cœur, sans desséchement ni croûtage.

LES OPTIONS

- Porte vitrée

- Eclairage

- Groupe tropicalisé